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芹菜馅蒸饺的做法

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芹菜馅蒸饺

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五花肉馅 200g

、

香芹一小把

、

生抽一勺

、

十三香一小勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

料酒一小勺

、

面粉 200g

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉放入盆中，边加水边搅拌，搅拌成絮状
步骤2/10 点击查看大图
和成软硬适中光滑的面团盖上湿布醒半个小时
步骤3/10 点击查看大图
肉馅提前放入生抽料酒拌一下，
步骤4/10 点击查看大图
芹菜切成沫放入肉馅中，加入十三香，盐，鸡精拌均
步骤5/10 点击查看大图
调好的馅，
步骤6/10 点击查看大图
醒好的面拿出来，揉成细长的条状，切成小剂子（和包饺子一样就行）
步骤7/10 点击查看大图
剂子压扁，擀成薄薄的圆片儿
步骤8/10 点击查看大图
过程没有拍，这是包好的蒸饺，
步骤9/10 点击查看大图
蒸锅加水放入篦子，水开放入蒸布，放入蒸饺蒸七八分钟即可
最后一步点击查看大图
出锅喽！俩孩子吃了整整一盘，说让我第二天还做，可以沾着醋，喜欢吃辣的可以放点辣椒油，真的很不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-15

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