腊八蒜烧带鱼
在海荣锅贴店吃过，觉得还不错，属于酸酸咸味道
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步骤1/13
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将带鱼洗净，切块，用炸鸡粉腌制半个小时。
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步骤2/13
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准备好腊八蒜
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步骤3/13
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姜切片。小葱切段，葱白和葱叶分开。
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步骤4/13
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锅烧热，倒适量油烧至微热，将腌好的带鱼放入锅中，小火煎。
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步骤5/13
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煎至金黄，再翻面煎至金黄。
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步骤6/13
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煎好的带鱼盛出。
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步骤7/13
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锅中留底油，烧热，放入姜片和葱白炒香。
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步骤8/13
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放入腊八蒜
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步骤9/13
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倒入煎好的带鱼略翻炒，加入少许料酒，白糖，盐。
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步骤10/13
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加入开水，能把鱼刚好盖住为宜。
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步骤11/13
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水烧至半干时放入蒸鱼豉油，翻炒几下，放入葱叶。
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步骤12/13
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翻炒几下，汤略收干即可盛出装盘。
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最后一步
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腊八蒜烧带鱼就完成了！
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发布于 2015-06-15
腊八蒜烧带鱼的其他做法
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