戚风蛋糕卷
这里用的是八寸的方形烤盘,豆子图片里的材料的量加倍了的,一次性做了两卷
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步骤1/14
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蛋黄和蛋清分离
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步骤2/14
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蛋黄加入糖粉搅匀
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步骤3/14
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加入牛奶
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步骤4/14
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加入玉米油
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步骤5/14
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筛入低筋面粉
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步骤6/14
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搅拌成细腻的蛋黄糊
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步骤7/14
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气氛蛋糕卷中蛋白打发到湿性发泡就可以了,提起打蛋头出现一个小弯钩就可以了的
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步骤8/14
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先把三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌,不能画圈圈哦
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步骤9/14
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再把蛋黄糊倒回剩余的蛋白中,翻拌均匀,蛋糕糊就做好了
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步骤10/14
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八寸的方形烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒入,烤箱170度预热
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步骤11/14
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烤箱预热好后,蛋糕糊入烤箱175度18分钟左右
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步骤12/14
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趁热撕去油纸
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步骤13/14
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抹上蓝莓果酱,卷起,放入冰箱中冷藏半小时,口感会更好哦!
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最后一步
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当当~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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