鲜锅兔
四川菜以辣闻名！我认为能代表四川菜的只能是自贡菜！！
-
步骤1/8
点击查看大图
兔子切小丁，码料：花椒，姜米，葱白，料酒，芡粉，鸡精，盐
-
步骤2/8
点击查看大图
为了防止糊汤，先用油炸下兔子，锅里放点盐不粘锅
-
步骤3/8
点击查看大图
为了防止糊汤，先用油炸下兔子，捞起来
-
步骤4/8
点击查看大图
另起油锅，然后开始炒料，下油炒豆瓣酱，炒香了下泡姜泡海椒，再下生姜
-
步骤5/8
点击查看大图
仔姜稍微炒一下就可以了，然后就加水煮，放点三奈，八角下去。水开了小火慢慢煮香，然后下莴笋
-
步骤6/8
点击查看大图
仔姜稍微炒一下就可以了，然后就加水煮，放点八角下去。水开了小火慢慢煮香，然后下莴笋
-
步骤7/8
点击查看大图
我喜欢吃软一点的莴笋，所以先煮，水开起来就加兔子跟二荆条，小米辣，不用煮太久，起锅时加点盐和鸡精
-
最后一步
点击查看大图
撒葱上桌了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-15 · 四川省
鲜锅兔的其他做法
鲜锅兔的相关分类
鲜锅兔的相关推荐
-
【创意小厨娘】农家特色美食——滑肉汤
308460人看过 -
#舌尖上的端午#金汤鱼片
144191人看过 -
凉拌茄子
10761人看过 -
昙花肉片汤（滑肉汤）
65601人看过 -
黄瓜烧野生鳝鱼
1442361人看过 -
双椒鳝鱼
85185人看过 -
红烧鳝鱼
3227454人看过 -
青椒鱼
13984人看过 -
香辣鸭舌
49806人看过 -
西红柿鸡蛋汤(浓浓番茄味)
94805人看过 -
#放假请来我的家乡吃#香辣鳝鱼（黄鳝）
140965人看过 -
鲜锅兔
32142人看过
