苦瓜肉片
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烹饪步骤
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步骤1/4
准备好全部材料,瘦肉洗净,切片,放入锅中煮至熟,捞出冲洗干净。
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步骤2/4
煮肉期间,苦瓜洗净,去籽,切片。(若怕苦,就用盐水浸泡三分钟)大蒜去皮,压成蒜泥。
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步骤3/4
锅中加花生油,七分热,放入花椒与蒜泥爆香,然后把花椒大蒜剔除倒掉,放入苦瓜翻炒至熟,变软。
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最后一步
倒入,煮好的肉,继续翻炒,约两分钟,加生抽,盐,鸡精,十三香调味盛出即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-15
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