酸菜水煮鱼
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步骤1/9
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准备好各种材料,鱼肉片用葱姜蒜料酒去腥备用
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步骤2/9
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切好酸菜泡生姜备用
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步骤3/9
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锅里放油,抄酸菜。炒出香味就加水
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步骤4/9
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水开后下木耳,木耳开了之后下金针菇。金针菇开后就撩起来
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步骤5/9
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捞起来的金针菇木耳放在锅底,或者大大大大碗里。
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步骤6/9
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金针菇木耳煮完了之后可以,下水煮鱼片,一片一片的丢下去,不要急于翻动。等到煮起来了再翻动翻动。鱼肉很快就熟了,几分钟的事
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步骤7/9
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煮好了之后把鱼片加汤倒在锅里,如果煮鱼的汤有点多的话,就乘出去。不要让汤完全淹没鱼了
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步骤8/9
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鱼片上放上辣椒面,有花椒粒放花椒粒,切碎了的蒜,葱丝。大料面。
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最后一步
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锅里弄干水后,下油,小火烧到冒起缕缕青烟。然后到在辣椒面上面。到的时候小心点哟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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