酸菜蒸茄子
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突发奇想的一个搭配,没有油淋茄子的油腻,酸菜又酸爽下饭,做法很方便,大家来试试吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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买的酸菜鱼的泡菜,把食材洗干净备用
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步骤2/4
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把酸菜切成沫待用,茄子改刀成长条,放盘子里
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步骤3/4
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装盘,酸菜均匀撒在茄子上,再撒上一些蒜沫,淋上植物油,加了一点豆豉蒸鱼油,没有加盐,因为酸菜咸味够重
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最后一步
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封好保鲜膜,上蒸锅,十分钟左右就可以了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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