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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 500g

、

郫县豆瓣酱 100g

、

淀粉 20g

、

香菜若干

、

葱，姜，蒜若干

烹饪步骤

步骤1/4
豆腐切块，热水过一下，去腥味，更嫩
步骤2/4
葱姜蒜切末，温油炒下，发出香味后，加入豆瓣酱翻炒
步骤3/4
加入豆腐，翻炒后加少许水，小炖一下，入味。再加入淀粉，收汁。
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出盘，撒入葱花点缀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-16

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