黑胡椒腌肉土豆饼
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步骤1/7
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材料大集合!
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步骤2/7
土豆切丝,泡在水里,去除淀粉和防止变色。香葱切末,培根切成小粒。
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步骤3/7
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土豆放在凉水中煮,断生。(时间大概3-5分钟,大概凉水刚开始翻花的时候就差不多了,实在不知道可以尝一下,土豆丝有一点点生就可以了),捞出过凉水。沥干水分。
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步骤4/7
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锅内放底油,不需要很多,(我的就有点放多了),把培根炒熟,炒出油,捞出。控干油!
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步骤5/7
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把所有材料放在盆里,根据自己口味放入盐、鸡粉、味精。拌匀。
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步骤6/7
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拌成团就可以了!
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最后一步
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分成几份,团成薄厚均匀的小饼。大小随意。在锅内放入适量油,小火把饼煎至两面金黄即可。因为基本上材料都是熟的了,不需要煎太久。这是成品图。(这步忘记照相了,请见谅)
1.黑胡椒粉最好是现磨的 这样味道比较好 放多少可以根据自己的口味 喜欢吃的多放点 不喜欢也可以少放或者不放。2.土豆粉是那种土豆磨的粉,用于做西餐的土豆泥用的。作用是增加粘性,没有的可以放澄粉或者实在没有就放面粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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