干锅小排
浏览 2.0万 · 收藏 139
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
猪净排挑嫩的买，就是骨头比较细小排。切小块。加料酒，蚝油，盐，面粉少许混合腌制15分钟。最好放冰箱恒温里。到时间后拿出来进热油锅炸熟。因为小排的肉质比较嫩，熟的也快。
-
步骤2/3
点击查看大图
肉炸好后炸土豆，不用多少了，就是介个样子滴。金黄色熟了的。
-
最后一步
点击查看大图
关键时刻来了。锅底留油爆切片姜蒜出香味，下炸好的排骨翻炒，倒料酒，生抽，糖少许。倒入洋葱继续炒，然后倒炸好的土豆接着炒。因为都是炸好的所以只要上色就OK，不用炒很久。出锅时放香葱点缀一下。装盘后洒点熟芝麻。开吃吧！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-17
换个做法
干锅小排的其他做法
干锅小排的相关分类
干锅小排的相关推荐
-
鸡爪虾煲做法
41082人看过 -
锅包肉
159121人看过 -
酸辣汤
10517753人看过 -
干锅土豆鸡块
34776人看过 -
一口一只不过瘾的鲜掉眉毛的虾肉小馄饨
519074人看过 -
#中小学生营养餐#炸猪排
183593人看过 -
#养生打卡#上海炸猪排
202572人看过 -
正宗好味毛血旺，麻辣鲜香超下饭~
648990人看过 -
炸猪排
11725人看过 -
蒜香排骨
19100人看过 -
猪蹄两吃，做法简单不失败
54400人看过 -
#冬季滋补花样吃法#鸡公煲
122908人看过
