妈妈的味道--榨菜肉丝
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉切丝,越薄越好,容易入味。
-
步骤2/8
点击查看大图
加入淀粉和料酒腌制,想偷懒的话可以在这一步直接倒入生抽和少许盐,这样炒制的时候就不需要调味。不过对味道的掌控不高的话还是晚点再加。
-
步骤3/8
点击查看大图
姜蒜切小块。
-
步骤4/8
点击查看大图
锅中热油。
-
步骤5/8
点击查看大图
油热后先倒入姜蒜煎出香味,然后倒入榨菜丝和青椒丝,稍微翻炒一下盛出备用。
-
步骤6/8
点击查看大图
另起一锅,再热油,这次的油要烧的很旺,火候大炒出来的肉才好吃。
-
步骤7/8
点击查看大图
倒入肉丝,翻炒变色后加入之前炒过的榨菜丝和青椒丝。
-
最后一步
点击查看大图
加入少许盐和生抽调味即可。
这里用的是整块的榨菜,所以需要切丝,而且较咸,不怎么需要放盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-17
榨菜肉丝的其他做法
榨菜肉丝的相关分类
榨菜肉丝的相关推荐
-
酸菜肉丝鸡蛋面
113462人看过 -
冬日温暖砂锅菜
129428人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#瓦罐银耳雪梨汤
139421人看过 -
腐竹烧肉
21500人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 鸡蛋炒莴笋
220513人看过 -
咖喱鸡丁土豆饭
692654人看过 -
香炒酸菜
38505人看过 -
#我们约饭吧#爆炒牛肉丝
192298人看过 -
一锅出~排骨油豆角焖卷子
61554人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#黑椒牛柳
208658人看过 -
有肉又有蛋,香辣又下饭~农家一碗香
174860人看过 -
爆炒猪肚
99302人看过