风味土豆片
没胃口时来份麻辣味足的拌菜,让你的胃口太开。
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步骤1/7
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材料集合如图示:土豆,小米辣,葱,盐,生抽,醋,芝麻油,红油,糖,现磨花椒粉
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步骤2/7
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红椒剁末,葱切葱花,土豆切厚薄一致的片
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步骤3/7
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将土豆片放盆中加水浸泡,去掉淀粉
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步骤4/7
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炒锅炒水,煮开后放入土豆片煮8成熟,太软口感不好。
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步骤5/7
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捞出过沥干水份。可以过下凉水
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步骤6/7
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放入深盆,放入剁椒末,蒸花,盐,生抽,糖,芝麻油,少许醋,红油适量拌匀即可
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最后一步
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装盘。
这道菜麻辣味足才好吃,若不能吃太辣适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-17
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