土豆炖鸡
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烹饪步骤
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步骤1/4
先把鸡翅用滚水过一下，去血和杂质。
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步骤2/4
把白砂糖倒入温油中炒化，喜欢甜就多放，不喜欢就少放，火不要大，不然会糊
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步骤3/4
把鸡翅倒入油锅中，翻炒至鸡翅金黄，然后倒入适量老抽，翻炒到鸡翅上色，然后倒入土豆块，继续翻炒，待全部染色均匀，放入水，没过鸡翅土豆，并加入少许盐
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最后一步
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中火炖，待锅中起泡泡，汤汁变粘稠后，大火收汁，收汁时要来回翻炒，防止沾锅。然后装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-17
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