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灰水粽，你可能没见过的做法

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灰水粽，你可能没见过

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1小时以上 | 切墩(初级)

糯米

、

竹叶（粽子叶）

、

苏木

、

白线（包粽子的线团）

、

碱水

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
泡糯米，两个小时
步骤2/14 点击查看大图
烧开水，然后放粽子叶进去，两分钟翻一下，泡五分钟拿出来，然后用冷水一张张的洗干净待用
步骤3/14 点击查看大图
糯米拿出来滴干水，几分钟后放碱水搅拌，注意，放的不要多，多了不好吃，有点颜色就可以了，搅拌好了待用
步骤4/14 点击查看大图
这是苏木，放粽子中间的
步骤5/14 点击查看大图
可以开始包了，首先摆叶
步骤6/14 点击查看大图
放米
步骤7/14 点击查看大图
放棍子，然后用米盖住
步骤8/14 点击查看大图
先搞好一头，用胶圈固定住
步骤9/14 点击查看大图
再翻过一头
步骤10/14 点击查看大图
用绳子绕了一边再翻过一边，最后打个结就好了
步骤11/14 点击查看大图
蒸粽子啦，锅底记得放几个筷子才放粽子进去，水要寖过粽子才可以
步骤12/14 点击查看大图
蒸粽子时，先大火水开了改小火，要时不时的看水少了没有，少了要加水。蒸了一个半小时要翻粽子，就是把底下的拿到上面，上面的放底下，然后再蒸一个小时，停火，过半小时再拿出来！粽子熟咯
步骤13/14 点击查看大图
沾糖吃美味
最后一步点击查看大图
沾蜂蜜太好吃了，上瘾咯

小贴士

很容易的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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