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干锅鱿鱼的做法

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干锅鱿鱼

浏览 12.2万 · 收藏 957 · 学做 4

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼适量

、

土豆根据自己口味

、

芹菜少许

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

金针菇适量

、

小米辣适量

、

青椒适量

、

洋葱适量

、

郫县豆瓣适量

、

泡椒适量

、

香菜适量

、

八角适量

、

山奈适量

、

花椒适量

、

桂皮适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/4
鱿鱼先煮，完了干煸不放油，煸的越干越好！然后出锅！准备好蒜，姜，八角，山奈，桂皮，花椒，豆瓣，还有泡椒，干辣椒，喜欢味道大的就多放一点泡椒。炒出来特别香！
步骤2/4
把油倒上上。油要多，同事你可以把配菜煮在另一个锅里，油好了倒上第一部准备的调料。炒出香味，放入鱿鱼，洋葱，大青椒！然后一直炒！鱿鱼越干越香！
步骤3/4
把煮好的菜晾干水份，加入一块炒。放老抽上色，再加少许白糖！最后放上适量的盐，鸡精等常规食材！出锅前放上芹菜！
最后一步点击查看大图
最后一步出锅后撒上香菜即可！没懂的留言吧！说的比较复杂

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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