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番茄肉酱意大利面的做法

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番茄肉酱意大利面

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10~30分钟 | 配菜(中级)

意面 100g

、

肉泥 100g

、

番茄 220g

、

洋葱 100g

、

黄油 25g

、

玉米油适量

、

盐适量

、

蚝油适量

、

番茄酱适量

、

黑胡椒粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
意面比较难煮，就先煮意面。锅里放玉米油和盐，等水开了把意面放进去，八分钟关火。
步骤2/7 点击查看大图
煮意面的时候定个闹钟，可以准备其他材料。番茄去皮切块，洋葱切丁，大蒜切碎，肉打成肉泥用料酒和蚝油腌一会儿。
步骤3/7 点击查看大图
意面煮好，捞出放进凉水里。
步骤4/7 点击查看大图
做意面酱。锅里放入黄油，把肉泥放入炒至变色捞出。
步骤5/7 点击查看大图
再倒入适量玉米油，把蒜和洋葱倒进去翻炒出香味之后放番茄。翻炒几下之后倒入一点点水继续翻炒，然后把炒好的肉放入加一点点水继续翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
加入番茄酱，蚝油，翻炒至浓稠酱汁之后放点黑胡椒粉和鸡精。接着把意面从水里捞出，放进炒锅和意面酱一起翻炒片刻，关火，乘盘。
最后一步点击查看大图
可以吃啦～

小贴士

这是一人份的，可以根据人数把食材翻倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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