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粽子的做法

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粽子

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端午节粽子节，一家人在一起包粽子很开心

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1小时以上 | 配菜(中级)

粽叶适量

、

棉布绳（专门包粽子的那种草绳）适量

、

主料糯米（肉粽） 1500g

、

腌肉（肉粽） 500g

、

生抽（肉粽）少许

、

糯米（红枣豆粽） 1500g

、

黑米（红枣豆粽） 100g

、

红豆（红枣豆粽） 100g

、

黑豆（红枣豆粽） 100g

、

花生米（红枣豆粽） 30g

、

红枣（红枣豆粽）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粽叶泡好洗干净，放在锅中煮一下，糯米泡好沥干水分加入少许生抽，肉挺前用盐，料酒和生抽腌一下
步骤2/9 点击查看大图
豆粽就是将所以原料拌在一起，红枣劈开去囫
步骤3/9 点击查看大图
包好粽子
步骤4/9 点击查看大图
将两边的硬梗减去
步骤5/9 点击查看大图
包好的粽子，准备进高压锅喽！
步骤6/9 点击查看大图
高压大火半小时，转中小火一个小时（水一定要加足）
步骤7/9 点击查看大图
蜜枣红豆，肉粽，美味极了，好好吃
步骤8/9 点击查看大图
肉粽来张特写
最后一步点击查看大图
开吃了

小贴士

1.粽叶要提两天泡好，泡粽叶时在上面压一盆水，要让粽叶完全泡在水中 2豆类和黑米泡10小时，糯米一般2小时就可以了，当然你也可以久点 3.粽子确实好吃，但是吃粽子时一次不要吃太多，吃的时候适量吃点蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-18

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