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下饭菜，黑胡椒鸡胸肉的做法

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下饭菜，黑胡椒鸡胸肉

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最近喜欢上了黑胡椒的味道，鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。于是，黑胡椒鸡胸肉。PS：菜谱中的黑胡椒酱是豆果活动，大喜大得到的。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

鸡胸肉 500克

、

黑胡椒酱 100克

、

盐适量

、

油适量

、

酱油适量

、

辣椒 1个

、

沙姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胸肉解冻，洗干净；PS：我买的是速冻，所以需要解冻，新鲜鸡胸肉不需要解冻，洗干净即可；
步骤2/9 点击查看大图
切薄片，加盐、油、酱油，搅拌均匀；腌制三分钟；
步骤3/9 点击查看大图
大喜大黑胡椒酱1包刚好100克，腌制500克肉；
步骤4/9 点击查看大图
加入大喜大黑胡椒酱100克，搅拌均匀，腌制三十分钟；
步骤5/9 点击查看大图
热锅，倒油；
步骤6/9 点击查看大图
倒入腌制好的鸡胸肉，大火爆炒；
步骤7/9 点击查看大图
白色，翻转另外一面，加入沙姜，吃辣椒的加入辣椒；继续爆炒；
步骤8/9 点击查看大图
吃的比较咸的可以在适量的加盐，收汁即可。PS：腌肉的时候放了盐和酱油，黑胡椒酱也有咸味，所以放盐要少放。
最后一步点击查看大图
下饭菜，美味的黑胡椒鸡胸肉，就出锅了。

小贴士

1.鸡胸肉一定要切薄片，大火炒，才不会老； 2.腌制的时候有放盐、酱油、黑胡椒酱也有咸味，注意放盐的量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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