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手抓饼的做法

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手抓饼

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食材清单加入采购清单

面粉 300g（大概5个的量）

、

热水 100g

、

冷水适量

、

猪油、盐、花椒面、葱花、沙拉酱适量

、

火腿肠 1根

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 1根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
（可参照以前食谱'葱香饼'）面粉逐渐加入热水拌匀絮状，然后加冷水和成面团，醒发半小时，擀开面团，抹些猪油，然后又和成面团，如果是早餐做，可前一天晚上把面团和好放冰箱冷藏，第二早上取出，分成80克左右的小面团，擀成椭圆状，再抹点猪油、盐、花椒粉、葱花，卷成长卷，然后卷成圆饼状压平，擀得越薄越好，不沾锅放点油，将面饼放入煎成两面黄即可。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡蛋液摊成面饼大小的蛋皮。
步骤3/9 点击查看大图
火腿肠切丝，用油锅煎制一下。
步骤4/9 点击查看大图
黄瓜去皮切丝，先把蛋皮放在面皮上，依次放黄瓜、火腿肠，挤上沙拉酱。
步骤5/9 点击查看大图
沙拉酱也可换成蕃茄酱，个人感觉沙拉酱更好吃一些。
步骤6/9 点击查看大图
最后卷成卷就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
如果想淑女一点，也可以将饼切成两半。
步骤8/9 点击查看大图
早餐配搭一款核桃豆浆更完美了！
最后一步点击查看大图
一定要趁热吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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