红烧冬瓜
印象中好想是小时候的味道
-
步骤1/10
点击查看大图
冬瓜去皮,切成块也行,切成片也行,随你高兴,只是不要太大就好
-
步骤2/10
点击查看大图
开中火,放入适量的色拉油
-
步骤3/10
点击查看大图
随即放入姜片
-
步骤4/10
点击查看大图
再放入冬瓜,不要等油热,冷油放入不会炸锅,然后盖上盖子,等它自己在里面加温
-
步骤5/10
点击查看大图
期间,只需要时不时的开盖翻一下即可,不要担心会黏锅,因为冬瓜遇热会出水
-
步骤6/10
点击查看大图
感觉差不多了就放一小勺白糖和冬瓜一下翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
然后倒入调好的汁,也就是生抽和耗油而已,不过最好别放盐,冬瓜清淡,放的生抽和耗油完全够味
-
步骤8/10
点击查看大图
放入汁以后翻炒几下就可以倒入一小碗水了,然后开小火慢慢熬,慢慢收汁,这个过程看着水份慢慢变浓,很享受
-
步骤9/10
点击查看大图
水份收的差不多了,就撒一把葱花翻炒均匀,起锅吧
-
最后一步
点击查看大图
好了,香甜可口的红烧冬瓜就这样搞定了,别忘了煮饭噢
看了这些做这道菜的,基本都是大同小异,不同的是他们用热油,我用冷油,因为冷油不会炸锅,很干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-19
红烧冬瓜的其他做法
红烧冬瓜的相关分类
红烧冬瓜的相关推荐
-
酱汁杏鲍菇
1762158人看过 -
#吃出健康,解决假胖#皮蛋火腿粥
114277人看过 -
风味日本豆腐
667938人看过 -
红烧茄子
71558161人看过 -
肉沫茄子煲(下饭菜) #冬季滋补花样吃法#
304375人看过 -
好吃到舔盘的茄汁日本豆腐
2693725人看过 -
香菇鸡蛋韭菜鸡肉杂炒
30636人看过 -
超下饭好吃的肉沫粉条茄子煲
2466945人看过 -
#我的女神“饭”儿#寻找春天的味道 排骨春笋焖饭
124237人看过 -
菜饭
109867人看过 -
懒人版自制冰淇淋(完胜哈根达斯)
19671347人看过 -
#秋天怎么吃#蚝油杏鲍菇
6255967人看过