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蔓越莓曲奇的做法

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蔓越莓曲奇

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儿子太喜欢吃蔓越莓曲奇了，自己动手给儿子做！！！～

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30–60分钟 | 配菜(中级)

黄油

、

白砂糖

、

糖粉

、

蔓越莓

、

鸡蛋

、

低筋面粉

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
我故意不量多重，我觉得做吃的必须得学会自己大概去估算！～放了两汤匙的黄油，注意：一定要用无盐的，否则做不出浓郁的香！～自然变软，化开，开始打发黄油，一定要打发，否则烤出来不是酥的！～
步骤2/12 点击查看大图
先加入白糖，搅拌均匀～再放糖粉，同样搅拌均匀！！！～
步骤3/12 点击查看大图
打入一个鸡蛋！～一定要搅拌均匀！！！～
步骤4/12 点击查看大图
搅拌好的鸡蛋，有点发黄，抱团！～加入蔓越莓，我是拿料理机打的，只打三秒，这样不是很碎，吃起来口感好！！！～
步骤5/12 点击查看大图
加入蔓越莓搅拌均匀！！！～
步骤6/12 点击查看大图
加入低筋面粉，有筛子的最好筛筛，这样口感好，慢慢加！～
步骤7/12 点击查看大图
直到成团，碗光面光！！！～面和的稍微软些！～烤出来的酥～
步骤8/12 点击查看大图
烤盘底铺上油纸！～取和好的面团一小块，用手压平，拿饼干模具压出自己喜欢的型状，放在烤盘上，然后放冰箱冷冻十分钟！～
步骤9/12
预热二，三分钟烤箱！～
步骤10/12 点击查看大图
175度加热16分钟，取出，放凉！！！～
步骤11/12 点击查看大图
凉后放入保鲜盒保存！！～
最后一步点击查看大图
每次烤大半盒，留着儿子慢慢吃！！！～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-19

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