爆炒花蛤
花蛤，本身就特别鲜，怎么炒都好吃，百吃不厌。(･ิϖ･ิ)っ
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步骤1/7
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买回来，水里泡一下午，让它吐吐沙子。洗的时候多几遍。我可能洗了得十多遍，还是觉得脏脏的。
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步骤2/7
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用水煮一下，开开口了，就是熟了，还是新鲜的，如果死了，是不开口的。
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步骤3/7
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葱姜蒜
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步骤4/7
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葱姜蒜花椒麻椒辣椒段郫县豆瓣酱大火炝锅。放生抽，放花蛤。(不需要放盐)
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步骤5/7
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翻炒差不多放小葱，接着翻炒。
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步骤6/7
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快出锅，放香菜，耗油，使劲翻炒。
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最后一步
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色香味俱全！爆炒花蛤！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-19
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