辣子鸡(完胜老干妈辣子鸡)
既辣子香菇后,凭想象拷贝了老干妈的辣子鸡酱。自己感觉完胜哟。我食材更足。好多鸡肉。老干妈那一瓶子没几块 还带骨头哩。哈哈。。这次买的辣椒非常辣,花椒非常麻,,超级好,淘宝买的,28块2斤,超便宜,一个杭州的店铺,叫个乡里乡亲干货铺。
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步骤1/8
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鸡胸肉用叉子扎好多洞,方便入味
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步骤2/8
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切丁,给料酒,盐,鸡精,生抽,腌制半小时
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步骤3/8
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腌制好了
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步骤4/8
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油烧热,倒入鸡肉 炸至焦黄,需要点时间哟
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步骤5/8
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炸好的鸡肉
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步骤6/8
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给一大碗油,倒入辣椒面,花椒面,2勺子糖,白芝麻,小半碗水(也可以不给水,我是为了更加入味)熬煮5分钟。起锅的时候锅里是没有水的。
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步骤7/8
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做好的
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最后一步
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做好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
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