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凉拌厥根粉的做法

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凉拌厥根粉

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炎热的夏天已经到了，每天你还在发愁吃什么菜吗？下面就是我为大家推荐的凉拌厥根粉，酸辣可口呦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

厥根粉一小把

、

黄瓜 1根

、

生抽 1汤匙

、

米醋 3汤匙

、

白糖 2汤匙

、

青椒 1个

、

香油

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将厥根粉提前用温水泡好，再用开水煮三到五分钟，沥出，用凉水浸泡备用。
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜切丝备用
步骤3/7 点击查看大图
将蒜和辣椒切好备用
步骤4/7 点击查看大图
将米醋，生抽，白糖，盐放入调味碗中搅拌均匀，再放入切好的蒜末和青辣椒，充分搅拌后，滴两滴香油。
步骤5/7 点击查看大图
将厥根粉捞出，放上黄瓜丝，淋上调味汁，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
锅内放入少于油，放入花椒和红干椒小火爆香，沥出调料。
最后一步点击查看大图
将油直接浇在拌好的厥根粉上，装盘即可。

小贴士

厥根粉要先用温水浸泡30分钟左右，然后再用开水煮三到四分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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