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炸酱面的做法

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炸酱面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 300g

、

胡萝卜 100g

、

大葱

、

蒜

、

老抽

、

糖

、

淀粉

、

甜面酱

、

料酒

、

豆瓣酱

烹饪步骤

步骤1/3
五花肉切丁，胡萝卜切丁，葱蒜切末
步骤2/3
将猪肉全肥的脂肪切片，烧热锅后将脂肪放入锅中煎出油，下葱末蒜末爆香放入五花肉丁、料酒翻炒至肉丁变色放入胡萝卜
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放两勺酱油，一勺豆瓣酱、两勺甜面酱、半勺糖翻炒，后加入适量水焖煮片刻起锅时放些淀粉化开的水清炒两下出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-20

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