夏日消暑开胃菜—凉拌洋葱
我和家人最爱的一道凉菜。因为它不仅清凉爽口,爽脆开胃,而且还能软化血管,降血压哟!两种做法,一种简单拌制一种做酱汁来拌,但都好吃。这道菜主要是在洋葱的处理上,洋葱没处理好就很辛辣不好吃。处理好的洋葱吃起来是有点甜甜的。
-
步骤1/8
点击查看大图
洋葱洗尽去皮切头切尾
-
步骤2/8
点击查看大图
切做丝。越薄越好。忽略我的刀功。切好放入凉白开内。水里放入3勺盐。一定要放盐。整盆放入冰箱冷藏,为了加快速度也可以加入冰块。
-
步骤3/8
点击查看大图
小尖椒也切细备用。不加也可以。因为家里这个要坏了,就用了,嘻嘻。
-
步骤4/8
点击查看大图
30分钟后。把洋葱取出来,你可以尝一下,不辣就行了。放入尖椒,加一勺盐,一勺糖,醋,香油拌匀,就可以吃了。
-
步骤5/8
点击查看大图
复杂一点的酱汁。芝麻一小把,孜然粉半勺,糖一汤勺,盐一盐勺4G左右,酱油一盖,醋5勺。加入一碗里。
-
步骤6/8
点击查看大图
油锅,大火热油,放点花椒粒。
-
步骤7/8
点击查看大图
把热油浇碗里。会噼咧叭啦的,香气四溢,但要小心,别溅到自己了。用筷子搅匀。放凉。
-
最后一步
点击查看大图
调入菜里,拌匀。很好吃的哦。主要还是洋葱处理好。
1.洋葱切得薄时间就可以短点。2.可以利用冰块。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-20
凉拌洋葱的相关分类
凉拌洋葱的相关推荐
-
酸辣土豆丝
40936100人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32723747人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19154878人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18990876人看过 -
凉拌酸辣海带丝
12771775人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12484729人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9749044人看过 -
下饭菜鱼香肉丝 经典川菜(儿童家常版)家常菜快手菜鱼香肉丝
7433969人看过 -
蒜香茄子条
6580395人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6034194人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5995742人看过 -
凉拌腐竹
4024050人看过