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自制香菇蒸丸子的做法

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自制香菇蒸丸子

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自己一个人住，吃肉不好掌握量。所以多多研究和肉馅有关的菜σ(^_^;)

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 200g

、

干香菇 3朵

、

大葱半根

、

香菜

、

酱油

、

蚝油

、

芝麻酱

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好材料～肉馅、香菇和葱。喜欢别的蔬菜也可以放进去～
步骤2/9 点击查看大图
香菇泡发之后切碎，把葱也放进去。放入一勺蚝油，三勺酱油。少许稀软的芝麻酱。（放芝麻酱蒸过会更香）
步骤3/9 点击查看大图
根据口味放少许盐和刚刚泡发香菇的水。
步骤4/9 点击查看大图
放入一小勺面粉。
步骤5/9 点击查看大图
顺时针搅动，上劲。
步骤6/9 点击查看大图
将肉馅搓成丸子。可以借助勺子把丸子搓的更均匀。
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸6、7分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
将丸子拿出后，用香菇水加入蚝油和少许糖，酱油烧开。倒入水淀粉勾芡。
最后一步点击查看大图
将芡汁倒在丸子上，我爱吃芝麻所以又撒了芝麻～～哈哈哈！是不是很简单～快试试

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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