凉拌土豆丝
天气炎热，来道凉拌土豆丝，既清爽还不长肉，
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步骤1/5
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土豆去皮切丝，放入水里反复冲洗几遍，去掉淀粉，准备适量冰水，锅上烧锅开水，把土豆丝倒进去烫30秒到一分钟，捞出放入冰水里
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步骤2/5
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把土豆丝放进盘子里
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步骤3/5
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锅里倒入适量油，冷油放姜丝花椒八角，等到油冒烟了，把调料捞出扔掉
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步骤4/5
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油烧热之前，倒入适量蚝油和蒸鱼豉油，再切点葱花摆好，油热之后趁热把热油浇在土豆丝上，最后拌匀就ok啦！非常清脆爽口哦，正适合夏天吃
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最后一步
那个蚝油和蒸鱼豉油里都有盐分，所以不需要再加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-21
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