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坚果冰淇淋的做法

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坚果冰淇淋

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因为喜欢吃ＤＱ家的坚果冰淇淋，所以在家自己做了，味道太赞，太赞！根本停不下来！！！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250g

、

香草精 3g

、

蛋黄 3个

、

白砂糖 100g

、

淡奶油 300g

、

坚果碎 45g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶加略打发蛋黄液（蛋黄+白砂糖）搅拌至浓稠。这里已省略很多步骤，想看具体步骤的请参照昨天发的那个菜谱-纯手工冰淇淋。
步骤2/12 点击查看大图
再来一张。
步骤3/12 点击查看大图
加入打发6分的淡奶油，撒入坚果碎。搅拌。
步骤4/12 点击查看大图
这是'半小时一次'6次搅拌后的样子。
步骤5/12 点击查看大图
准备小玻璃瓶洗净沥干水，蜜蜜豆铺瓶底。
步骤6/12 点击查看大图
倒入坚果冰淇淋液。
步骤7/12 点击查看大图
盖上小盖子，放入冰箱冷藏一夜。
步骤8/12 点击查看大图
取出。
步骤9/12 点击查看大图
坚果冰淇淋，超级赞的味道！
步骤10/12 点击查看大图
好吃到停不下来，五分钟消灭一瓶。
步骤11/12 点击查看大图
可爱的小瓶子哟～具体步骤参照上一个菜谱-纯手工冰淇淋。
最后一步点击查看大图
当冰淇淋遇上酸奶，完美～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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