辣子鸡块~纯正土鸡制作
今天做一道纯天然的辣子土鸡,调料只放最常见的,我们今天主要是吃土鸡的!
-
步骤1/7
点击查看大图
自家农场放养的土鸡~抓一只~大约在五六个月大的好~年纪大的太老了
-
步骤2/7
点击查看大图
宰掉~黄黄的皮~肉鸡所没有的!
-
步骤3/7
点击查看大图
剁成小块~主要是为了好熟~我们要炸
-
步骤4/7
点击查看大图
几块剁好了就腌制~葱、姜、白酒、盐、生粉,生粉一定要放,腌制半小时以上,用手揉一下最好。
-
步骤5/7
点击查看大图
鸡腌制半小时以后,可以下锅了,油温不要太热,下锅前鸡块漓干水。 炸到鸡块微黄就捞出来,等一会再炸一次直到金黄色捞出。一次是炸不熟的,所以我们分两次
-
步骤6/7
点击查看大图
接下来爆锅了~热锅冷油,油放稍微多点,因为要炒辣椒,辣椒要放这种红红的,切成段备用,这种辣椒很香,油热了后先加入倒入葱姜辣椒段进行爆炒,炒出辣椒的香味后放入鸡块。进行翻炒~
-
最后一步
点击查看大图
翻炒一会即可,因为本来鸡就是熟的了,出锅前放上少许香菜和小葱。大功告成 来吃~~嘿嘿
现在的鸡精什么的最好少吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-21
辣子鸡块~纯正土鸡制作的相关分类
辣子鸡块~纯正土鸡制作的相关推荐
-
懒人快手菜『孜然羊肉』
1692526人看过 -
香菇土豆炖土鸡
98726人看过 -
农家炖土鸡
45524人看过 -
温和补气的洋葱炒羊肉片
419477人看过 -
番茄炒金针菇
9831890人看过 -
#硬核菜谱制作人#牙签羊肉
553918人看过 -
红烧土鸡
474700人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#巨好吃的凉拌金针菇,低脂低卡饱腹!
535571人看过 -
红烧土鸡
876290人看过 -
红烧羊腿肉
217522人看过 -
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35456773人看过 -
香菇炖土鸡
750587人看过