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土豆烧肉的做法

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土豆烧肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 200g

、

猪五花 150g

、

食用油适量

、

葱段

、

大蒜 3块

、

料酒 3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

糖 1勺

、

胡椒粉

、

土豆 200g

、

豆瓣酱 1勺

、

淀粉

烹饪步骤

步骤1/4
土豆切块，里脊肉五花肉切块，葱蒜略切，不用太细。
步骤2/4
热锅下油，等油烧热后放入葱蒜爆香下肉块翻炒，倒入料酒、胡椒粉，等肉炒至变色下土豆块
步骤3/4
放入蚝油、生抽、老抽、豆瓣酱，和土豆和肉一起翻炒，到肉色变深加入水至肉块一半高度，转小火焖煮25min以上
最后一步
汤汁收到差不多时，加入淀粉化开的水，关火翻炒两下出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-21

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