什锦炒米粉
朋友送了一箱湖头米粉,非常好吃,加上本姑凉很爱吃炒米粉,所以这一箱都被拿来研究炒米粉,现在越做越好,比外面小摊做的干净,料又足!现在分享给大家
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步骤1/7
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鸡蛋加盐打散待用
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步骤2/7
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火腿,葱,辣椒干切段
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步骤3/7
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鸡蛋下油锅煎至金黄捞出
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步骤4/7
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米粉煮稍软即可捞出,煮太软炒的时候容易碎。用凉水浸一下防止黏在一起
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步骤5/7
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油热后,放入葱花和干辣椒,炒香
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步骤6/7
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放入火腿、鸡蛋、米粉翻炒,加入酱油、辣椒粉、盐,如果粘锅可加入适量水,把水炒干后捞出
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最后一步
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成品
1.我喜欢用小葱炒,比较香。2.这个菜谱里的米粉也可以换成挂面或泡面,都是一样的味道和做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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