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茴香蒸饺的做法

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茴香蒸饺

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妈妈种的小茴香

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普通面粉根据馅的多少适量

、

茴香 250g

、

猪瘦肉少量-2小勺

、

花椒面

、

葱、姜切碎末

、

酱油、蚝油

、

色拉油

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/6
1、和面。烫一半面，另一半和烫面和一起，醒10分钟；
步骤2/6
2、醒面时，把茴香洗净，肉馅剁出来，葱姜切末；
步骤3/6
3、揉揉面团，让表面光滑；
步骤4/6
4、调馅。色拉油烧开，把肉，花椒、葱姜末、酱油、蚝油、盐放在小盆，把热油淋在馅料中，再放入鸡精拌匀，再放入切好的茴香，拌匀。
步骤5/6
5、擀皮，包蒸饺
最后一步
6、水烧开，蒸饺上屉蒸15分钟，起锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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