茴香蒸饺
妈妈种的小茴香
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步骤1/6
1、和面。烫一半面,另一半和烫面和一起,醒10分钟;
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步骤2/6
2、醒面时,把茴香洗净,肉馅剁出来,葱姜切末;
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步骤3/6
3、揉揉面团,让表面光滑;
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步骤4/6
4、调馅。色拉油烧开,把肉,花椒、葱姜末、酱油、蚝油、盐放在小盆,把热油淋在馅料中,再放入鸡精拌匀,再放入切好的茴香,拌匀。
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步骤5/6
5、擀皮,包蒸饺
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最后一步
6、水烧开,蒸饺上屉蒸15分钟,起锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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