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香辣拌黄瓜的做法

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香辣拌黄瓜

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这道菜是跟一个南方朋友学的，喜欢这种自制的辣椒油，香、也不是特别辣，喜欢辣的朋友可以再加上小红尖椒提味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 2个

、

辣椒粉小半碗

、

白芝麻适量

、

八角 2个

、

白糖适量

、

醋适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

蒜瓣 3-4瓣

、

香油少量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗净切段
步骤2/5 点击查看大图
准备小半碗辣椒粉和适量白芝麻
步骤3/5 点击查看大图
热油锅，放入两个八角，待八角颜色变深时关火
步骤4/5 点击查看大图
将熬好的油倒入碗内，然后快速搅拌（八角不要倒进去），辣椒油就做好了
最后一步点击查看大图
将做好的辣椒油和黄瓜一起拌，加入适量的盐、糖、鸡精、醋、香油调味，蒜瓣切碎撒入调味。喜欢辣的可以再放适量小红尖椒碎提味。香辣可口的拌黄瓜完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-22

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