香辣拌黄瓜
这道菜是跟一个南方朋友学的,喜欢这种自制的辣椒油,香、也不是特别辣,喜欢辣的朋友可以再加上小红尖椒提味
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步骤1/5
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黄瓜洗净切段
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步骤2/5
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准备小半碗辣椒粉和适量白芝麻
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步骤3/5
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热油锅,放入两个八角,待八角颜色变深时关火
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步骤4/5
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将熬好的油倒入碗内,然后快速搅拌(八角不要倒进去),辣椒油就做好了
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最后一步
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将做好的辣椒油和黄瓜一起拌,加入适量的盐、糖、鸡精、醋、香油调味,蒜瓣切碎撒入调味。喜欢辣的可以再放适量小红尖椒碎提味。香辣可口的拌黄瓜完成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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