空气炸锅 之 孜然锅巴
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步骤1/8
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剩米饭加适量的十三香,盐,少量油和水混合搅拌。加水为了让米不要太粘了。
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步骤2/8
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平铺在烤盘中。轻轻的铺,可以厚一些,但不要压,太实了中间不好炸透。我家是不沾烤盘所以烤盘没有刷油。放入空气炸锅中,110℃烘培30分钟。
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步骤3/8
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从炸锅中取出来
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步骤4/8
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去掉烤盘再110℃烘培15分钟 。如果米铺的比较厚,可以掰开了再烘培。
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步骤5/8
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时间到了就是这个样子,已经完全烘干了 。如果还没干透,延长烘培时间。
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步骤6/8
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放入油锅中炸。
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步骤7/8
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捞出放在有厨房用纸的盘子里 可以吸出不少油哦 。
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最后一步
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最后撒上自制香料粉就可以吃了 (香料粉:孜然粉 花椒粉 十三香 辣椒粉 盐糖味精。孜然粉和花椒粉混合后放入烧热的铁锅里稍微炒出香味后 会更香)
给宝宝吃就不要撒最后一步的自制孜然粉了,其实也很好吃的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-22
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