水果生日蛋糕
生日总离不开蛋糕的陪衬，这是给朋友做的水果生日蛋糕，要求简单的，所以就直接在上面放了喜欢的水果装饰而已，这是6寸的量哦，就弄个小蛋糕意思一下
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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色拉油加入牛奶和20g白砂糖搅拌均匀
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步骤3/13
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再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态
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步骤4/13
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加入蛋黄搅拌成蛋黄糊备用
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步骤5/13
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蛋清加入45g白砂糖打发（因量少就没分次加入白砂糖）
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步骤6/13
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打到干性状态（即提起打蛋器能拉起直立的尖脚）
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步骤7/13
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将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，也是用上下翻拌手法，拌匀
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步骤8/13
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拌好后放入预热的烤箱，上火150度，下火130度，烤40分钟
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步骤9/13
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出炉后倒扣，待凉脱模，然后将淡奶油与打发备用
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步骤10/13
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然后切成三片
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步骤11/13
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用一片放在转台上，然后涂抹奶油，再倒上水果粒，然后再盖上第二层蛋糕
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步骤12/13
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重复两遍这样做，再最表面盖上一层蛋糕，然后涂抹多一些奶油，将表面抹平，再用奶油分成四等份，再分别放上水果装饰
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最后一步
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这就是最后的成果啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-22
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