鲜肉蒸苦瓜
这个菜不同于苦瓜炒肉，把肉剁成馅塞苦瓜里蒸出来的，加入了虾仁，口感鲜香滑嫩，苦瓜的苦味会更突出的，不喜欢吃苦味的朋友注意咯～
-
步骤1/8
点击查看大图
苦瓜切成约1.5厘米长的短，掏出瓤备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
肉馅里面加剁碎的虾仁、姜末、小葱花，调入盐、鸡精、味精、酱油、蚝油。
-
步骤3/8
点击查看大图
将调好味的肉馅塞入苦瓜短里，塞瓷实紧凑一些，因为蒸熟后肉馅会缩小的。
-
步骤4/8
点击查看大图
上火蒸6分钟就好了。
-
步骤5/8
点击查看大图
另一边锅上火加点水，放入蚝油、东古酱油，味精，调点欠汁。
-
步骤6/8
点击查看大图
用生粉勾芡，没有生粉的用淀粉勾芡，不过淀粉勾芡效果没有生粉好。
-
步骤7/8
点击查看大图
芡汁有点黏稠就好了。
-
最后一步
点击查看大图
蒸好后另摆盘子，淋入芡汁，撒红椒粒、小葱花就好了。(我忘记时间蒸太长了都变色蒸黄了(╯3╰)
蒸时间不能太长了，上汽后6分钟就好了，我忘记了时间蒸太长了，颜色都变黄了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
鲜肉蒸苦瓜的相关分类
鲜肉蒸苦瓜的相关推荐
-
肉末蒸冬瓜：夏天家常蒸菜
4129303人看过 -
开胃又过瘾的酸辣藕丁
1917703人看过 -
海鲜干贝粥
261372人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
1014847人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6961393人看过 -
自制黑芝麻丸
3768654人看过 -
黑芝麻糊馒头花
540966人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
747700人看过 -
包菜炒粉丝~ 记住这两点，包菜爽脆，粉丝入味#中秋团圆食味#
494642人看过 -
电饭煲腊肉焖饭
124378人看过 -
腌酸菜
371418人看过 -
软糯香粉蒸肉
190927人看过
