绿豆酸奶冰糕
炎炎的夏季来了，买套冰糕模具自己在家做冰糕，凉凉美美的，既安全又好吃，还简单易做，比在外边买的好多了，赶紧一起来做吧！
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步骤1/11
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先将绿豆在清水中浸泡两个小时。
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步骤2/11
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放入锅内大火烧开，改小火慢熬一个小时。
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步骤3/11
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熬至豆熟汤浓时，改大火收一下汁。
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步骤4/11
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关火，加入适量冰糖（依个人口味，喜欢甜的可以多加点），至冰糖融化后，盛出晾凉备用。
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步骤5/11
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备好的绿豆和酸奶。
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步骤6/11
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取熬好的绿豆三分之二（剩三分之一），和酸奶一起加入搅拌机或豆浆机（我用的豆浆机）搅拌成汁。（煮好后的绿豆和酸奶按比例1:1或1:1.5调汁，酸奶偏多些，口感更细腻）
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步骤7/11
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将剩余的绿豆分别加入冰糕模具中。
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步骤8/11
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加入步骤6搅拌好的酸奶绿豆汁，模具中剩余1cm左右的空间，以防冰糕在冷冻的过程中涨裂。
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步骤9/11
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盖上盖子，将半成品放入冰箱冷冻室冷冻5个小时左右。
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步骤10/11
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将冷冻好的冰糕取出，用自来水冲洗一分钟左右，取下模具盖子。
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最后一步
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成品。好了，酸酸甜甜的绿豆冰糕就做成了！吃一口，爽的很，比在外边买的好吃多了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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