是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

爆炒鸡胗（鸡肫的做法

点击查看大图

爆炒鸡胗（鸡肫

浏览 3.0万 · 收藏 185 · 学做 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

故事没有你们信吗！信吗！也就是喜欢吃鸡胗而已啦。

食材清单加入采购清单

配菜(中级)

鸡胗适量

、

黄瓜半个

、

辣椒适量

、

豆瓣酱 2～3勺，根据鸡胗的数量来定。

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡胗洗净切好，一定要顺着纹理切，不然太厚不好熟。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜切好。黄瓜一定不能比鸡胗还多，毕竟是配菜。也可以放蒜苔。放黄瓜也蛮好吃的其实。
步骤3/9 点击查看大图
放入辣椒，我喜欢吃辣的
步骤4/9 点击查看大图
放入豆瓣酱，我放了2勺
步骤5/9 点击查看大图
加入豆瓣酱后
步骤6/9 点击查看大图
倒入鸡胗，快速翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
待鸡胗变色以后倒入黄瓜，翻炒。
步骤8/9 点击查看大图
等鸡胗颜色再深一点时，加入水适量。
最后一步点击查看大图
快出锅时放入孜然。出锅～锵锵～

小贴士

切鸡胗的时候，一定要按着上面的纹理切，切成薄片。放入豆瓣酱时，一定要快速翻炒，不然会糊锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-23

换个做法

爆炒鸡胗的其他做法

爆炒鸡胗的相关分类

荔枝蒸茄子绿豆汤凉面空心菜绿豆沙更多

爆炒鸡胗的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许