速溶咖啡巧克力冰淇淋
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步骤1/11
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蛋黄加入白砂糖手动打发到原来体积的一倍左右。
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步骤2/11
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这是打好的状态，微微发白。
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步骤3/11
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我用的好时盒装巧克力
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步骤4/11
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5个刚好46克。
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步骤5/11
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牛奶倒入锅里，放入巧克力加热融化。
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步骤6/11
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热牛奶分多次慢慢倒入打发好的蛋黄液里，搅拌均匀，放进冰箱冷藏。
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步骤7/11
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淡奶油称好，稍微打发。加入到冷藏好的蛋黄巧克力溶液里。
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步骤8/11
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然后，筛入可可粉和一袋速溶咖啡继续搅拌。
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步骤9/11
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放入冰箱冷冻一夜，冻硬。（吃到一半才想起来拍照）
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步骤10/11
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冰淇淋撒上自制的杂粮麦片，搭配上自制的重芝士蛋糕。完～美！
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最后一步
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有了咖啡口感的巧克力冰淇淋陪伴，这个夏天好好过哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-23
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