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珍珠糯米丸子的做法

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珍珠糯米丸子

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珍珠糯米丸子，有菜有肉有饭，营养均衡，口感软糯。不过，据说有密集恐惧症的人不能看，更不能吃，哈哈哈～

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

紫糯米适量

、

葱花适量

、

酱油适量

、

料酒适量

、

香菇适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
紫糯米提前浸泡一晚上，至少六小时以上，否则口感生硬，不容易熟。
步骤2/6 点击查看大图
香菇，肉，葱花剁成糜状。加盐，酱油，料酒，搅拌。
步骤3/6 点击查看大图
用手捏成大小均匀的丸子。
步骤4/6 点击查看大图
均匀的滚上糯米。
步骤5/6 点击查看大图
锅上气儿后，上笼屉蒸20分钟。为了丸子不变形，下面垫上纱布。
最后一步点击查看大图
软糯鲜香的珍珠糯米丸子就做好啦～这可是高大上的紫黑珍珠啊～哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-24

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