珍珠糯米丸子
珍珠糯米丸子,有菜有肉有饭,营养均衡,口感软糯。不过,据说有密集恐惧症的人不能看,更不能吃,哈哈哈~
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步骤1/6
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紫糯米提前浸泡一晚上,至少六小时以上,否则口感生硬,不容易熟。
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步骤2/6
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香菇,肉,葱花剁成糜状。加盐,酱油,料酒,搅拌。
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步骤3/6
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用手捏成大小均匀的丸子。
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步骤4/6
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均匀的滚上糯米。
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步骤5/6
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锅上气儿后,上笼屉蒸20分钟。为了丸子不变形,下面垫上纱布。
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最后一步
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软糯鲜香的珍珠糯米丸子就做好啦~这可是高大上的紫黑珍珠啊~哈哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
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