老醋木耳
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炎炎夏日里难免有食欲不佳的时候,来道凉拌菜是很不错的选择。老醋木耳清爽开胃,营养丰富,黑木耳润肠补铁,花生和芝麻有健脑作用,黄瓜有清热解渴、利水消肿之功效,尤其适合夏季哦。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒜瓣去掉外皮,切成碎末。
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步骤2/4
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水发黑木耳去蒂,洗净,撕成小朵,入沸水中汆烫至断生,捞出沥干水分。
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步骤3/4
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黄瓜洗净,用刀背拍扁再切成块状。
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最后一步
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将备好的黑木耳、黄瓜和炸花生米混合,调入蒜末、老陈醋、凉拌酱油、白糖、食盐拌匀,最后撒熟白芝麻即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-24
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