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红枣枸杞炖燕窝的做法

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红枣枸杞炖燕窝

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建议选用矿泉水泡发，因为自来水难免有杂质与残留消毒水。

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1小时以上 | 切墩(初级)

燕窝 1盏

、

红枣 2颗

、

枸杞若干

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备干燕窝一盏；
步骤2/5 点击查看大图
用一个大碗，水和燕窝差不多的高度或者完全泡过燕窝；
步骤3/5 点击查看大图
用矿泉水泡发40分钟左右，实际情况是燕窝的泡发程度，屋燕泡发时间较短，洞燕泡发时间较长；
步骤4/5 点击查看大图
将泡发好的燕窝，加入红枣、冰糖下锅隔水炖40分钟左右，快出锅时再放入枸杞炖几分钟即可；
最后一步点击查看大图
40分钟后，香浓顺滑的燕窝出炉啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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