极致细腻——戚风蛋糕
让戚风蛋糕带你享受极致的美味~
-
步骤1/11
点击查看大图
把8个鸡蛋的蛋黃、蛋白分开放在两个没水没油的盆中，蛋白不能有蛋黃否则蛋白是打不起的。
-
步骤2/11
点击查看大图
把色拉油、牛奶和砂糖放在装蛋黃的盆中拌匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
然后把我面粉过筛就搅拌均匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋黃面糊拌好备用。
-
步骤5/11
点击查看大图
把蛋白和砂糖放在盆中。
-
步骤6/11
点击查看大图
把蛋白霜打发至乳白状。
-
步骤7/11
点击查看大图
把三分之一蛋白霜至蛋黄面糊中并拌匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
将搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续轻轻搅拌均匀。
-
步骤9/11
点击查看大图
把蛋糕糊平均放入两个8寸模具中。
-
步骤10/11
点击查看大图
把蛋糕放进烤箱烘烤，上火是150度，下火170度，时间是50分钟。 做好的蛋糕要倒扣20-30分钟等它冻透才脱模。
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
戚风蛋糕的其他做法
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
蛋糕卷
11216人看过 -
0基础 超细腻戚风蛋糕。零失败8寸
11787人看过 -
蛋糕卷
10996人看过 -
烫面抹茶蛋糕卷(卷不易裂)
3058060人看过 -
蛋糕胚
15984人看过 -
超软烫面戚风蛋糕
349445人看过 -
蛋糕卷
97949人看过 -
戚风蛋糕（君之版）
48722人看过 -
君之的泡芙方子
61106人看过 -
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
6914597人看过 -
超细腻绵软❗️古早蛋糕
3905925人看过 -
10寸戚风蛋糕（超细腻）
33355人看过
