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椰蓉面包条的做法

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椰蓉面包条

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喜欢椰蓉之人必爱这款面包，够香够甜够软

食材清单加入采购清单

高粉 300克

、

糖 30克

、

盐 3克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 25克

、

酵母 3克

、

牛奶 160克

、

黄油 40克

、

椰蓉 70克

、

糖 40克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
先将所有材料倒入盘里
步骤2/13 点击查看大图
.混合所有材料
步骤3/13 点击查看大图
揉搓成一个光滑的团
步骤4/13 点击查看大图
放入干净的盆里发酵
步骤5/13 点击查看大图
现在的天30左右放室温发就可以了，发至二倍大
步骤6/13 点击查看大图
切割成8份，醒发约15分钟（我这个方子大概一个是73克左右，相对模具来说有点大了，大家可改成50克左右）
步骤7/13 点击查看大图
醒发的时间做椰蓉馅，把材料都倒进盆里
步骤8/13 点击查看大图
用手搓匀就可
步骤9/13 点击查看大图
醒发完的面团扁，尾巴用手脂压出来，放上椰蓉馅
步骤10/13 点击查看大图
卷起来，尾巴和各接口一定要捏紧
步骤11/13 点击查看大图
中间切一刀，二条扭几下就好了
步骤12/13 点击查看大图
放入模具进行2发
最后一步点击查看大图
二发至二倍大时，180度上下火20分钟即可

小贴士

方子可缩小

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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