绿豆糕
看到近来风靡一时的绿豆糕，心里长草，正好家里还有些去皮绿豆，绿豆是消暑圣品，清新的绿豆糕很适合这个季节吃
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步骤1/8
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去皮绿豆浸泡8小时，中间要换几次水
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步骤2/8
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泡好的绿豆放进电压力锅加一点水，防止糊锅，不要加太多，用豆类功能煮熟，直到自动解压
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步骤3/8
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绿豆煮好后用木铲压成泥
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步骤4/8
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绿豆泥放入平底锅、放上黄油、白砂糖，小火翻炒
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步骤5/8
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炒至基本成型时加入麦芽糖继续炒
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步骤6/8
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炒至一点也不粘锅底了就好了
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步骤7/8
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放凉团成40克一个的小圆球，用50克月饼模具压出月饼形状
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最后一步
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压好后用保鲜膜盖好放冰箱冷藏
绿豆糕冷藏后效果更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
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