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番茄鱼锅的做法

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番茄鱼锅

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10~30分钟 | 切墩(初级)

番茄 5个

、

洋葱 1颗

、

大葱 5颗

、

姜 3块

、

黄油 1块

、

草鱼 1条

、

白胡椒粉

、

老酒

、

淀粉

、

盐

、

油

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
草鱼用盐抓洗净，分出鱼头、鱼骨、鱼尾、鱼片（我是请市场的小贩帮我片好的哦），鱼片加盐、白胡椒粉、老酒、淀粉抓匀放冰箱备用（38度了，太热了），鱼头什么的加姜片、大葱煮汤，西红柿去皮切小块（可以不要中间的仔部分，出水量大，熬酱要好久），洋葱切小块，冷油下锅（油多些），大火开后转小火熬酱，稠时加块黄油继续煮一分钟，加入鱼汤和喜欢的青菜，关火，加入鱼片，另起一锅烧热油，倒入番茄锅内，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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