人人都爱土豆圆子
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步骤1/12
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新土豆有几个比较小，想着炒土豆丝太短不如做土豆圆子。
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步骤2/12
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上锅蒸二十分钟。我是锅上气放的。土豆如果比较大就再切小块。
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步骤3/12
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蒸熟去皮很容易
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步骤4/12
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用勺子按成泥或者把土豆装在袋子里用擀面杖碾碎，越细越口感好哦。
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步骤5/12
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加盐巴，孜然，黑胡椒或者白胡椒。
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步骤6/12
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鸡蛋一个。
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步骤7/12
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最关键玉米淀粉。这个能让土豆炸的时候沾合度更好。
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步骤8/12
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用手把调味料和土豆泥充分融合
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步骤9/12
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做成小丸子。
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步骤10/12
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用小锅炸可以让油的位置变高，淹没食材，比较省油。炸到土豆焦黄会漂起来。下锅的时候记住不用动，等一面定型拿起锅晃晃没有沾锅底就行。
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步骤11/12
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出锅要称热吃哦。这里想说我做的是闲口黑胡椒的。喜欢吃甜的可以加细的白砂糖，出来蘸糖或者就放点盐巴出来蘸番茄沙司。做食物要根据自己的口味来调整。
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最后一步
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娃闹腾要吃没有炸完，摆盘不是太丰满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
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