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海鲜焗饭的做法

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海鲜焗饭

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爱吃海鲜的福利啊，超级好吃的海鲜焗饭，海鲜配浓浓奶香也是种不一样的感觉，快来试试吧！

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海虾 10只

、

鱿鱼 300g

、

扇贝肉 10个

、

西兰花半个

、

小番茄 2个

、

香菇 2个

、

蒜瓣 2个

、

马苏里拉奶酪适量

、

黄油 1小块

、

盐少量

、

牛奶 60ml

、

淡奶油 20ml

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
虾去壳，挑去虾线，鱿鱼洗净把外面薄膜剥下以后切花刀，改成小片，然后和扇贝、西兰花一起下过用开水焯一下捞出控水备用。
步骤2/6 点击查看大图
蒜拍碎切末，香菇切小块，然后热锅放黄油，融化以后放入蒜爆香，再放入香菇和西兰花翻炒，再加入大虾、鱿鱼、扇贝肉翻炒，放少量盐调味。然后加入牛奶和淡奶油，煮到汤汁收浓时，加入黑胡椒粉拌匀关火
步骤3/6 点击查看大图
米饭盛入9寸披萨盘铺匀
步骤4/6 点击查看大图
将煮好的海鲜酱汁均匀铺在米饭上，小番茄切丁撒在上面
步骤5/6 点击查看大图
将马苏里拉奶酪丝均匀撒在上面，多些拉丝效果比较好，爱吃奶酪的可以多放
最后一步点击查看大图
烤箱预热好，上下火200度烤15-18分钟，看到奶酪表面焦黄即可，香喷喷的海鲜焗饭就完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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